2022-02-16
В 2022 году, с новым годом пришла и новая энергия: 10-го дня первого лунного месяца, 10 февраля, заместитель секретаря районного комитета Цаншань города Фучжоу Хуан Сян посетил компанию чайной промышленности Миньжун с визитом, чтобы поздравить, навестить и провести исследование. Его сопровождали глава посёлка Чэнмэнь Сюэ Сылэ, начальник управления промышленности и информатизации района Цаншань Янь У, начальник управления сельского хозяйства и сельских дел района Цаншань Сюй Цзюнь, а также представители команды по переселению в районе Саньцзянкоу. Председатель совета директоров компании чайной промышленности Миньжун Ван Дэсинь и заместитель генерального директора Янь Цзиньхуа сопровождали гостя во время экскурсии.
2022-02-15
Учим вас определять чайные листья
Когда речь заходит о чаепитии, возможно, это связано с тем, что с детства я находился под влиянием семейной обстановки и испытываю непреходящую любовь к чаю. Сейчас у меня практически такая позиция: «Лучше три дня без мяса, чем один день без чая»! На сегодняшнем рынке представлены почти все виды чая, которые я уже пробовал – они включают в себя практически все шесть основных категорий. Среди них особенно выделяется именно равномерный чай.
2022-02-11
Новый 2022 год — новая атмосфера: в восьмой день первого лунного месяца, утром 8 февраля, сопровождали Ху Цзяньго, член партийной группы и ответственный заместитель секретаря партийной комиссии системы Управления промышленности и информатизации города Фучжоу, а также заместитель начальника Управления промышленности и информатизации района Цаньшань – Чжэн Синьсинь.
2022-02-11
Как много вы знаете о высокогорном зелёном чае?
Высокогорный зелёный чай — это чай, выращенный на высоте более 1000 метров и не подвергавшийся ферментации. Он известен во всём мире благодаря своему высокому аромату, сладковатому вкусу и отсутствию остатков пестицидов, что делает его продуктом премиального качества. Нередко мы можем встретить высокогорный зелёный чай и у себя рядом — так в чём же заключаются его преимущества? Подробности ниже!
2022-01-19
Подробно расскажите о видах чая
Культура чая глубока и многогранна, уходит корнями в глубокую древность. На протяжении долгой истории китайские мастера чая изобретательно разрабатывали самые разные виды чая. Кроме того, чай распространён повсеместно, существует множество сортов чайных деревьев, а технологии производства чая постоянно совершенствуются, что привело к появлению богатого и разнообразного ассортимента чая. При этом в настоящее время в мире ещё не существует единого стандартизированного метода классификации: некоторые деления основаны на различиях в способах изготовления, другие — на форме листьев чая, третьи — на стадиях первичной и окончательной обработки.
2022-01-11
Давайте вместе узнаем о преимуществах жасминового белого чая
Почему белый чай, прошедший процесс ароматизации с использованием цветов, уже не считается белым чаем и даже перестаёт им быть? Это обусловлено самой технологией «ароматизации цветами». При этой технологии используется высокая температура, чтобы разрушить клеточные стенки чайных листьев, а затем снова применяется высокая температура для раскрытия клеточных стенок цветов. После того как клеточные стенки цветов открываются, они начинают выделять ароматические молекулы, а когда клеточные стенки чайных листьев также раскрываются, они впитывают эти запахи.