Почему все больше предпочитают высокогорный зелёный чай?

　　Многие из нас в повседневной жизни особенно любят пить чайные листья. На Тайване есть знаменитый сорт чая — высокогорный зелёный чай. Этот высокогорный зелёный чай растёт у подножия высоких гор, поэтому его трудно собирать, и, соответственно, цена на него относительно высока. После употребления он лучше очищает кишечник и снижает жар в организме. Каковы же эффекты и полезные свойства высокогорного зелёного чая?

　　Высокогорные камелии широко используются для производства улунов. В категории зелёного чая высокогорный зелёный чай также часто называют просто «облачным чаем». Это означает, что чайные кусты растут среди горных облаков и туманов. Высокогорный зелёный чай произрастает в более прохладных условиях, его цветки более мелкие и распространённые, а по качеству листьев он совершенно уникален. Причиной тому является то, что чаевые плантации расположены на большой высоте, где почва плохо удерживает влагу, поэтому корневая система высокогорных камелий особенно хорошо развита. Эти корни способны проникать глубоко в почву, добывая необходимую влагу и питательные вещества.

　　Однако в глубине почвы она богата минералами и почти не загрязнена. Поэтому качество чая отражает такие характерные особенности, как чистый, сладкий и прохладный вкус. Высокогорные районы круглый год окутаны облаками и туманом, что обеспечивает высокую влажность воздуха, обильное рассеянное освещение и значительные перепады температур — все это соответствует требованиям, предъявляемым чайным растениям к условиям произрастания, способствуя синтезу определённых веществ в листьях. Именно поэтому чай получается нежным и сочным, а на вкус — мягким и бархатистым.

　　Эффективность высокогорного зелёного чая и его мочегонный эффект: кофеин и теофиллин, содержащиеся в чае, обладают мочегонным действием и применяются для лечения отёков и гидронефроза. Острый желтушный гепатит можно лечить с помощью чёрного чайного сиропа, который оказывает детоксикационное и мочегонное действие. Укрепляющее сердце и спазмолитическое действие: кофеин обладает способностью укреплять сердце, снимать спазмы и расслаблять гладкую мускулатуру, что помогает устранять бронхиальные спазмы, улучшать кровообращение. Он является хорошим вспомогательным средством при лечении бронхиальной астмы, купировании кашля с отхаркиванием мокроты, а также при инфаркте миокарда.